“我的小店以零售为主，特别注重进货品质。”2月20日，赫山区金银山街道秀峰西路一肉类经销商张新义边做生意边对记者说。客户都是些老主顾，好多人一早就来了。一位年纪稍大的市民讲，他要的仔排、大肠，通常前一天晚上就得预订，否则一上摊就卖掉了，张老板的生意真的好。

　　每天早上四五点钟，张新义便去正规屠宰场采购牛肉，看肉质、索证索票，程序一个都不能少。“因为天天去，我们卖的就是新鲜肉。冷冻肉、过期肉即便价格便宜，我也从来不进。”张新义说，因为从业时间长，所以每次去进多少货都心中有数，当天进的基本都能销售出去。

　　对于大家都关心的秤的问题，张新义说：“我称秤的时候特别注意，也经常嘱咐家人，宁愿肉多放一点，也绝不能短斤少两。”从业9年，张新义的店里从未因为少秤被投诉过。

　　张新义还是好多家餐厅的供货商，合作时间最长的都有9年了。“我称好了肉的重量再送到餐厅去，他们都不会再称了。”张新义说自己有信心，即使复称，重量也不会少。张新义认为，自己正是凭借诚信经营，才获得了消费者的信任。“做生意，就要牢记‘诚信’这两个字。”(记者 夏一杨)